Alhatoğlu Zeytincilikten Erken Hasat

Üreticiler İmmet, Ozan Cemal ve Onur Hocaoğlu Getirdikleri yağları 500, 600 yaşında olan aile zeytinliklerinden elde ettiklerini söyledi. İmmet Hocaoğlu "Bu yıl pandemiye karşın zeytinlerimize kendimizden çok daha iyi baktık. Geçen yıllarda olduğu gibi yine zeytinimiz kalitesi güzel. Ağaçlarımız emeğimizin karşılığını verdi" dedi
 
Alhatoğlu Zeytinyağları Ortakları Alper ve Mustafa Alhat kardeşler erken sıkım zeytinyağlarını teslim eden üreticilere geleneksel olarak altın ile teşekkür etti. Mustafa Alhat, "Alhatoğlu olarak sezonun ilk zeytinyağları gelmeye başladı. Pandemi sürecinde bile ağaçlarına gözü gibi bakan, iyi tarım uygulamalarıyla ağaç verimliliğini ve zeytin kalitesini artıran üreticilerimize teşekkür ediyoruz. Özveri ile yaptıkları üretim sayesinde bu yılda sofralarımız zeytinyağı ile şenlenecek" dedi. Mustafa Alhat, zeytin hasadının ortalama 3 ay sürdüğünü hatırlatarak "Şu an erken hasat dönemindeyiz. Yeşil zeytinler ile başlangıç yapıldı. Erken hasat yağların özelliği, fenolik bileşiklerinin yüksek miktarda olmasıdır. Fenolik bileşikleri yüksek olan yağlar acı ve yakıcı bir lezzete sahiptir ve gurmeler tarafından özellikle aranılmaktadır" diye konuştu